□ 梅麟

　　民以食为天，食以安为先。日前，第三批国家食品安全示范城市名单正式公布，安徽省合肥市、马鞍山市榜上有名。

　　确保食品安全是民生工程、民心工程，能不能让群众吃得安全、吃得安心，是一道“必答题”。此次共36座城市上榜第三批国家食品安全示范城市名单，这一荣誉也成为上榜城市彰显影响力、扩大文旅号召力、增强产业人才吸引力的有力证明。各地不妨借鉴食品安全示范城市的成功模式、有益经验，补齐短板弱项，持续完善食品安全治理体系，加快打造食品安全“城市名片”。

　　压实监管责任，扫除隐患死角。从单位食堂到学校门口的小卖部，从“网红零食”到家家户户的柴米油盐酱醋茶，食品消费涵盖社会生活方方面面，任何环节监管缺位，都可能招致“病从口入”，损害公众生命健康安全。打造食品安全“城市名片”，要因地制宜发挥积极性能动性，科学落实责任分工，明确企业、属地、行业、部门等各方责任，把主体责任分解落实到“最小工作单元”，形成权责明晰的责任链条。落实监督考核追责标准，实现食品从生产加工到终端销售各环节专人专项专管，力争实现食品安全监管的全覆盖、无死角。

　　创新科技手段，提升治理效能。把好食品安全监管“严”字诀同时，要认识到当前市面上流通的食品种类多、销售渠道广，一些有害成分仅凭常规手段无法监测，治理工作仍面临不少困难。鼓励创新监管手段，积极引进先进技术。马鞍山市从科技项目实施、创新平台建设等方面入手，支持食品安全领域科技创新，建立覆盖全市各县区园区的食品中污染物及有害因素监测网络，开展化学性污染物等监测。聚焦食品安全领域存在的监管痛点，强化政产学研合作，共同探索解决之道，与时俱进提升治理效能。

　　做好普法宣传，凝聚各方之力。景区有的商贩跟游客做“一锤子买卖”，不把食品安全问题放在心上;有的消费者买到过期食品，因为没吃出毛病“一笑置之”……食品安全与每个人紧密相关，守护“舌尖上的安全”没有旁观者。多渠道开展普法宣传，促进从业者进一步认识维护食品安全重要性紧迫性，自觉守法经营。引导媒体积极报道食品安全问题，参与监督食品安全工作进展情况。增加维权曝光渠道，鼓励消费者举报商家违规线索。合肥市日前启动“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”主题宣传活动，形成全民关注、支持、参与食品安全的良好氛围。

　　人民城市人民建、人民城市为人民。以食品安全为抓手，持续提升城市生活品质，给居民带来实实在在、触手可及的获得感幸福感安全感。