春天来了，野菜的盛会开始了。
　　野小蒜最早从土里冒出头来，刚开始时稀稀疏疏的几根纤细的绿，探着针尖一样的微芒。慢慢地，细细的一丛，盈盈的新绿。轻轻揪住它的细茎往土里深挖，就能挖出根茎下生长的白色珍珠球般的小蒜头。
　　野小蒜，是山里的野孩子。在我们这里又叫它“小根蒜”。其实它学名“薤白”。——那可是人家在《诗经》里的名字。就如某人在家里被人称“二狗子”，户口本上却正经八百地写着“张栋梁”一样。
　　野小蒜细长的叶子上时常带有露珠，在古代又称薤露。从先秦到汉代，人们常食薤菜，又把它与露珠连在一起，预示人生虽则短暂，但生生不息。
　　野小蒜曾经融入一曲历史悲壮的挽歌。据《汉书》记载：刘邦灭掉项羽之后，又下诏“诛灭”壮士田横和他部下的五百名壮士。田横自刎而亡，五百壮士无不悲愤恸哭。于是，集体来到田横墓前，齐声高唱《薤露歌》，慨然为田横殉身。
　　野小蒜作为药用，早在汉朝就开始了。汉代医圣就曾经创下瓜蒌薤白汤，以治胸痹，因疗效显著直到今天还在使用。到了唐时，人们用酥炒薤白，并投酒中饮用。诗人白居易因而留下“今朝春气寒，酥暖薤白酒”的诗句。
　　唐朝诗人杜甫也为薤白作了一首诗：“束比青刍色，圆齐玉箸头。衰年关鬲冷，味暖并无忧。”那薤叶呀，翠绿得就像青草，鳞茎也像是白玉筷的筷头。在“安史之乱”颠沛流离之际，诗人只觉“衰年关鬲冷”，但吃了薤白之后，愁苦之情得到了慰藉，忧伤荡然无存，于是便“味暖并无忧”。就是这筐薤白给了他久违的温暖，让他的诗也呈现出少有的暖色，温润了一个诗人苍凉的眼睛。
　　“三月小蒜，香死老汉。”大约因为尝了一辈子酸甜苦辣，老汉的味蕾已经有些厚重迟滞了。可是三月的野小蒜连老汉都香得晕乎乎的，那该是怎样的鲜香美味就可想而知了。
　　以前挖野菜，是因为生活条件不好。现在是因为人们追求的是自然而营养的“野味”。上个周末，和家人一起去郊外挖野小蒜。路遇一村民拿一大把野小蒜从山里回来，说是随手在路边拔的。见我喜欢，他不由分说塞给我，还说他经常吃，回家将野小蒜择洗干净切碎摊煎饼，能香得让人把舌头咬掉！我们都登时大笑。
　　雄兔脚扑朔，雌兔眼迷离。野小蒜，在七月之后会开两种颜色的花，一种粉红色，一种黄中偏绿。据说黄偏绿色的是雄野蒜，粉红色的是雌野蒜。否则，在没有开花之前，哪棵是雌哪棵是雄，没有火眼金睛还真不好区分。
　　野菜之美，在于纯天然、原生态。而野小蒜不仅美味，还能“史”入“诗”，更增添它的文化韵味。如今又到了野小蒜飘香时节，不由得又想起那一株株纤细的身影。