□ 记者 钱雪梅
　　天猫商城30单、东方购物24单、苏宁易购27单……只要不外出跑市场，每天早上八点多，安徽徽坊农业发展有限公司总经理钱叶青总会准时来到公司，先查看一下各大商城中的产品销售情况，再来到生鲜部叮嘱员工加紧打包发货，确保将最新鲜的产品送到客户手中。
　　2020年，“门外汉”钱叶青投身农业电商市场。2023年，公司年产值已达1000万元，每年可带动近百名村民增收，为村集体经济创收近9万元。
　　“这个打包的鸡蛋一定要足重，太小的不要，形状不好看的不要，蛋壳太白的也不要。”7月6日，当记者走进安徽徽坊农业发展有限公司时，钱叶青正在生鲜部对即将发出的货物进行最后检查。在他看来，公司能够在三年内突破1000万元销售大关，最基础且最关键的一环就是对品质的严格把控。
　　说到品质，钱叶青苦笑道：“当初就是吃了不专业的亏。”原来，2020年之前，钱叶青一直在青阳县城卖家居用品，生活优渥。当年，受市场行情影响，青阳本地很多优质皖南土鸡、土鸡蛋出现了滞销问题。农民家庭出身的钱叶青得知这一情况后，萌生了投身农业电商市场的想法。“卖家居用品有区域限制，但好的农产品可以销往全国各地。我们可以利用九华山风景区和庙前镇良好的生态环境，把这里的好产品推向全国各地。”
　　决心一下，钱叶青便行动起来。2020年，他招募了3名具备销售经验和电商技术的大学生，一同开启了创业之路。当年钱叶青养殖了1万多只土鸡，决定大干一场。然而由于经验不足、技术欠缺，直接亏损了40多万元，惨遭创业“滑铁卢”。
　　但是，乐观的钱叶青却从另一个角度看待失败。“虽然亏了钱，但我们也是有收获的。第一，因为售价低、品质好，我们在网上锁定了不少客户，部分客户甚至从网上转到了网下，直接致电公司谈长期合作事项；第二，我明白了一个道理，必须把专业的事交给专业的人做。以后，咱们以订单农业的方式让农户来养鸡，我们专门开拓线上线下市场。”经过复盘分析，大家又充满了信心，重整旗鼓继续开拓市场。
　　为保证产品品质，钱叶青一家家拜访养殖户，察看各家鸡场的养殖环境、土鸡养殖方法，并与符合条件的鸡场签订采购协议，悬挂基地招牌，安装24小时监控设备，指导合作社和农户科学养殖。“只要农户按照我们的要求，确保土鸡品质过关且不使用任何药物，我们就以每只高于市场价3至5元的价格进行收购。”
　　青阳县庙前镇双石村村民罗显有就是一位受益的养殖户。去年，在钱叶青的帮助下，他家的土鸡、土鸡蛋销售一空。今年，他又扩大了生产规模，养殖了1万多只土鸡。“以前养鸡最愁的就是销路，现在我只管把鸡养好就行了，有钱总帮忙卖鸡，我心里有底。”罗显有感激地说。
　　在市场端，钱叶青成功开辟天猫商城、苏宁易购、国家铁路商城、顺丰大当家、顺丰小当家等诸多销售平台后，销售市场已经基本稳定。此时，钱叶青将目光投向了线下市场，并作出了一个惊人的决定：带上员工一起去上海、南京、杭州等大城市的小区摆地摊，通过送鸡蛋、发名片的方式让更多人了解皖南土鸡和土鸡蛋。然后拜访一个个超市，洽谈合作事宜。“我相信品质的力量，只要有人认可我们的产品，就会一传十、十传百，这样我们就打通了产品从基地直发客户的渠道，省去了不少平台抽成费用。”钱叶青十分看好线下直供市场，经常带着员工到大城市摆地摊，有时还会主动搜索各地农业展销会，带上厨师现场烹饪新鲜的美食，让客户品尝到地道的农家味道。功夫不负有心人，如今，公司的线下业务已形成企业采购、社团团购、小区店铺销售等多种模式，年销售额超过网上销售金额。
　　有了稳定的线上线下客户后，钱叶青开始在产品品类上下功夫，对黑毛土猪进行精细化分割，推出了筒子骨、猪脚、猪肘子、汤骨等系列品种，深受市场欢迎。2022年，在各级党委政府的扶持下，他又投入400万元建设了冷鲜和腊肉加工标准化生产车间，延伸产业链。
　　“我想把更多‘池州味道’推向全国市场，让农产品不愁卖，农民能增收。”钱叶青从未忘记自己的创业初心。如今，在他的带领下，公司已探索出“龙头企业+合作社+农户+电商”的产业发展模式，打造了“食色鲜野”特色品牌，成功带动近百名农户增收，为20多人提供了稳定的就业岗位。