□ 通讯员 赵召明 徐成
　　盛夏时节，走进位于青阳县酉华镇田屋村的青阳井口家庭农场冷水鱼养殖基地，仿佛置身于一片被绿色环绕的世外桃源。放眼望去，整齐排列的鱼池内泉水汩汩而出，草鱼、马口鱼等各类冷水鱼欢快地游弋其中。农场负责人吴学东一边忙着将新割来的草料投入鱼池，一边仔细察看鱼儿长势。
　　“可别小看了这些鱼池，它们可是我的‘聚宝盆’，每一条鱼都是我增收致富的‘活宝贝’。”刚投完一把草料的吴学东笑着说。
　　冷水鱼养殖对水质水温要求较高，井口家庭农场依山傍水、冬暖夏凉，养殖基地不远处的龙井是当地具有百年历史的宝贵资源，不仅水质清澈，且常年保持在17摄氏度左右，正是饲养冷水鱼的最佳温度。
　　2015年，返乡创业的吴学东将目光投向了这片山水，开始尝试冷水鱼养殖。从最初四五亩山地、两三口鱼池发展到如今的近百亩面积，涵盖冷水鱼养殖、水果采摘等多种业态的规模家庭农场。流淌不息的龙井水见证了他的创业历程。
　　然而，缺乏技术，交通、物流不便利等因素曾一度制约着这些冷水鱼“游”出大山。“以前快递不能发活体，一条鱼要上餐桌就必须天不亮就开始往县城和周边的饭店送，即便是这样，鱼的死亡率还是比较高。”但作为土生土长的当地村民，吴学东深知从来没有顺风顺水的成功。经过一路摸索，他的养殖经验日趋丰富。2022年，在县水产发展中心的技术支持下，吴学东对养殖基地进行了改造升级。“技术专家还会定期上门，提供病害监测和水质监测服务，让我的冷水鱼养殖产量提高了30％以上，今年预计产量可达6000斤以上。”
　　客户们的口口相传，让冷水鱼的销量节节攀升，小小的冷水鱼“游”出了一条更加广阔的增收路。“目前一斤草鱼市场售价30元，虽说暂时无法做到大规模外销，但仍有不少客户想要尝尝冷水鱼的特别之处。未来，我不仅要把冷水鱼产量做大、品质做好，还要将家庭农场逐步打造成集生态养殖、采摘观光、休闲娱乐为一体的综合性农场。”尝到了冷水鱼养殖带来甜头的吴学东许下新愿景。