□ 记者 韩磊 文/图

　　8月27日早晨，朱治水和妻子吃过早饭，赶忙骑着三轮车，沿着弯弯曲曲的山路，来到了自家的辣椒大棚。每年这个时候，他们一家格外忙碌。“现在的辣椒最大最红，得赶紧采下来，卖个好价钱。”

　　朱治水的家在石台县七都镇八棚村，是七井山区的一个行政村，平均海拔超800米。独特的高山地理环境，让这里产出的辣椒个头大、品质优，闻名于“山外”。与朱治水一样，种植辣椒是七井山大部分村民的一个重要营生。

　　夏秋之交，暑气还未褪去，七井山的秋天已悄然来临。伴随着渐浓的秋意，这里的辣椒也迎来了丰收季，红彤彤的辣椒点缀山间，映红了椒农们质朴的笑脸。

　　八棚村在村部旁设立了一处辣椒交易市场，是椒农们最喜欢的地方。中午时分，这里进入了一天当中最“热闹”的时段，村里村外的椒农驾驶着三轮车，把忙活一上午采摘下来的辣椒成袋装好，运送过来。称重、分拣、装箱、上车……一套流程走完，他们的劳动成果就会“兑现”成收入，转入手机或装进口袋。

　　因为上午摘的辣椒比较多，朱治水那天来得比平时稍晚了一些，在他的前面还有十几位椒农在等待着交易。坐在三轮车里，他不时张望前面的进度，略显焦急。“老朱，把车往里面开一点，准备下货啦。”过了一会儿，一声招呼让朱治水紧锁的眉头舒展开来。与他说话的是汪自根，一位来自宣城的辣椒收购商，每到七井山辣椒上市时，他都会开着一辆厢式货车，每天早上7点半准时出现在八棚村，20年如一日，等待着收获满满的椒农们。

　　“今天摘得不少啊。”“还可以。”“过会儿钱还是转你微信吧?”“好。”看着一袋袋沉甸甸的辣椒挨个过秤，朱治水露出幸福的笑容。“今年种了8亩多，每天可采300公斤，现在一共卖出4000公斤了。”朱治水算了一笔账，按今年每公斤均价5.4元算，一天就可收到1000多元。

　　交易市场里除了汪自根，还有来自合肥、芜湖、黄山等地十多位收购商，他们大多都有自己稳定的货源。市场大棚内，每家各忙各的，这一堆、那一簇，好不热闹。

　　“七井山辣椒个大、皮薄、肉厚、口感好，非常好卖，每年大概要收购10多万公斤。”下午1点多，汪自根的货车已经装得满满当当，他要马不停蹄地赶回去，将新鲜的辣椒送到宣城及周边县区菜农的摊位上。“还有很多市民等着晚上端上桌呢。”说话间，汪自根跃进了驾驶室，擦了一把额头的汗，发动了车子。

　　在分拣辣椒的人群中，有一位椒农有些“特殊”，他是八棚村委会主任潘卫东，经常一大早就来到这里，帮着大伙下货上货，也维持一下交易秩序。“村里大棚辣椒有500亩，露天的有200亩，全村221户农户中，发展辣椒产业的有98户。”潘卫东说，辣椒是村里的主导产业，椒农们靠辣椒年均可增收近6万元。今年受前期天气影响，产量虽然比去年略有下降，但是价格比去年同期涨了1倍，总体效益没受太大影响。

　　七井山区村民种植辣椒已经有几十年历史，过去靠天收，交通不方便，市场也不大，收入很有限。这些年，县里改善了山区交通条件，完善了水利设施，加大了扶持力度，让辣椒产业迈入发展快车道。

　　“只要农户愿意发展钢架大棚避雨栽培，县里每亩补助5000元。”石台县农技推广中心主任李东红说，除了政策支持，他们经常组织专家下基层，为椒农提供全过程技术指导，有效做好病虫害防治。“我们还积极推广新品种，不断丰富辣椒品种。”目前，整个七井山区，辣椒产业已经发展到2000亩，其中采用钢架大棚避雨栽培的达1600亩，越来越多的椒农使用科学的种植方式，产量大大增加，辣椒品质和竞争力也得到极大提升。“成熟期每天可产辣椒2万多公斤。”李东红说。

　　党的二十届三中全会提出，要完善强农惠农富农支持制度，壮大县域富民产业，构建多元化食物供给体系，培育乡村新产业新业态。这给石台县高山辣椒产业发展指明了方向。“我们将立足七井山地区生态优势，强化专业技术指导，落实各项惠农政策，促进辣椒稳产增产。”李东红表示，农业部门将进一步加大品牌建设和营销力度，全力支持高山辣椒产业做大做强做优，不断夯实促进山乡振兴、带动山民增收的产业根基。