贵池区南湖小学403班 李俊宇
　　指导老师：王春生
　　星期一上午，王老师说我们可以回家尝试做饭，先从简单的开始，比如下饺子、下面条、煮馄饨，或者是做疙瘩汤。
　　做疙瘩汤对我来说有难度，于是，我决定先学下饺子。第二天早上，在妈妈下饺子的时候，我特地在旁边一边观察一边记住操作要领。
　　看了两天后，我对妈妈说：“今天的早饭，就由我来做吧。”妈妈将信将疑地点点头。开始煮饺子了，我先接了一锅适量的清水，然后按照王老师在钉钉上教授的方法操作起来。几分钟后，我看见水烧开了，就打开锅盖，小心翼翼地把饺子一个个放进去，接着用铲子推了几下。为防止饺子粘在一起或粘锅，等饺子煮开后，我便沿着锅边加了小半碗清水，这个叫“点水”。
　　妈妈说“三开饺子两开面”，意思就是煮饺子的时候要在锅开之后点三次水，这样会使饺子皮更加紧实，而且不容易破皮。煮面条的话，就需要点两次水。我就这样依次加了三次水，最后关火焖了半分钟左右，一份美味的饺子就煮好了。
　　今天我学会了煮饺子，心里美滋滋的。