一个城市一定是被它的早点唤醒的，那锅碗瓢盆的交响乐，那吆五喝六的烟火气，像隔壁人家的闹钟，让你不起床都难。当然一个乡村也是如此，只不过，乡下人实诚，“早饭就早饭，叫什么早点？”父亲就曾这样训斥过我。他遵循的生活信条是“一日三餐九碗饭”。
　　的确，“早点”二字有些贵族气，或者叫娇气也可以，城市总是娇气十足。其实我家乡是皖西南的一个小县城，算不得真正意义上的城市，如果在前面加个“准”字或许准确一些。但皖西南的这个小县城仍然“城市”着，且不断“城市”着，大家也就“此间乐，不思蜀”了。
　　“不思蜀”的原因之一应该与我家乡那碗早点有些牵扯。那一间间的早点铺、一个个的早点摊，充满着小街小巷，犄角旮旯。那一碗碗的油香菜辣、一笼笼的美玉之白：东门街的饺子，长岭的油条，回龙路的蒸包，雷池市场的馄饨，还有大饼、包子、粉丝煲，炒饭、蒸馍、小米粑，元宵、麻球、豆腐脑，豆丝、饺子、蛤蟆酥，这还不包括外地“入侵”及近年发展起来的羊肉汤、牛肉面，豆浆与果奶。我感觉我一次数不过来的。它们一个个虽名不见经传，却每每如民间偏方，次次准确击中乡亲们的味蕾。乡亲们有一个“坏”习惯，也算是一个“穷”讲究：出外带咸菜，上街吃包子。也就是说乡亲们舌尖上的根扎得深，故土难离。很多外出务工人员，临行前，要带上一罐罐的咸菜一瓶瓶的辣椒。某天突然开着车回来，问怎么这个时候回来了？答曰咸菜、辣椒吃完了。
　　此话虽引人发笑，却不是笑话，是真事真情。
　　说家乡的早点早餐琳琅满目也不为过，说它包罗万象也担得此语。但家乡人不懂得现代营销理念，特别不知品牌效应却也是千真万确。我当然也不懂现代营销，但做屋与画屋总归是有区别的，所以我这里侃侃营销也可作为你的耳边风，吹吹便过去了。
　　我家乡早点并非没有百年老字号，而是养在深巷，不愿示人。那东街的饺子便是一例。最出名的便是张奶家的“蟹黄包子”，那时十里飘香，有老人告诉我，小时候小毛孩“难求一吃，但求一闻。闻闻都能过瘾！”如此老字号，竟没有一块牌子，没有一块匾额，算得一个奇闻。当然，这奇闻本就是乡亲们的味道，许多传统的家乡味道就在这些旮旯里得以完整保留和呈现。
　　与这些老字号同道的是那些小字辈。说他们小，其实也不算小，也有年纪一把，他们大多是改革开放后如雨后春笋长出来的包子店、饺子铺，有的甚至就是一副担子，走街串巷，吆三喝四，一步一台阶。
　　现在城市管理比过去规范，流动摊主基本都有自己的店铺：一张桌子，五把凳，一块牌子，两个人，但只要你去了，人人有份。可打包带走，允许你大步流星天宽地阔的“快节奏”；也款待你坐下，包容你慢条斯理细嚼慢咽地“坐享其成”。夫妻店，父子铺，兄弟搭手，姐妹一门。甚至你卖馄饨，我卖油条，我们一起；你卖大饼，我卖水饺，我们隔壁。“哥，早呀！来点什么？”你的心不动，脚步也得慢半拍；手不动，肩膀也得晃两下。
　　清晨的街头，人头攒动，车马喧闹，我感觉不亚于《清明上河图》之景。一锅锅油辣滋滋，一笼笼香香糯糯。人间烟火味，最抚凡人心。南来北往，东进西出。我妻子总结说：“吃早点第一拨是晨练的，第二拨才是上班族。”想想的确如此。有时，我甚至能看到街道上摆着一条长龙。有人告诉我，这条路上的包子特别地道、正宗，人们宁愿排个长队，也要吃上这一口。关键这家包子店，有一个规矩：限量，不开分店。每日只做四十斤面粉，卖完便休息。“我们也要享受一下你们那样的生活，不能一天到晚守着个铺子侍候人！”问的人每每怏然。
　　家乡到目前为止开展过两届炒饭大赛，轰轰烈烈，火火油油，既为政府引导，也是社会为我们当地早点早餐业开了个先河。
　　一碗炒饭，十元钱，四十多道菜肴，管吃不管带。不值也值呀！不廉价也廉价，甚至就廉得你不吃不行！只是我们当地人常常自顾自：引导归引导，奖励是奖励，先河于是也就一河而已，既不堵塞，也不翻涌，赛程过后，仍然我心炒我饭，我锅蒸我馍。
　　那金灿灿的米粒，黄澄澄的蛋，油辣辣的咸菜，清爽爽的汤，坐着吃，站着嚼，甚至蹲在街边，边吃边与路人打招呼，唠起家常来。