□ 通讯员 丁满莲
　 眼下，天气渐冷，然而在东至县葛公镇天井村林下赤松茸种植基地，却是一派火热繁忙的景象。
　　高大的枫林下，一簇簇松茸菇从秸秆下探出“小脑袋”，粗壮的菌柄顶着酒红色的“盖头”，煞是可爱。20余名村民正一字排开，忙着采摘。“像这样三指长、两指粗的，是一级菇，价格最高，批发价12元一斤……”63岁的村民潘孟兰采下一簇赤松茸笑着说，从11月初到明年6月，基地都可以出菇，她和老姐妹们每天都来采摘、分拣、削根，“100块钱一天，工作很轻松！”
　　赤松茸，又名大球盖菇，俗称益肾菇。其肉质脆嫩、味道鲜美，富含多糖、蛋白质、氨基酸等营养成分，具有补气养血、调节血糖等功效，经济价值非常可观。“赤松茸主要以玉米芯、稻草等秸秆及谷壳作为栽培料，不用施肥喷药，既节约成本，又使林下空间得到充分利用。”基地负责人郑志芳介绍。
　　葛公镇境内生态环境优良，森林覆盖率达72%，林下资源丰富。2024年年初，在镇政府的帮扶下，郑志芳与天井村两委工作人员先后赴河南等地，考察适合本地的林下食用菌项目。今年9月份，按照“先试点、后拓展”的思路，以“党支部＋基地＋农户”模式试种了20亩林下赤松茸，同时从河南、浙江聘请2名技术员兼经纪人，全程指导科学种植并负责销售。
　　“基地出菇率很高，产品绿色无污染，十分畅销，主要通过冷链物流车销往上海、南京、杭州等地。”郑志芳说，基地每亩使用秸秆约7吨，加上肥沃的林下腐殖土，松茸菇长势良好，预计亩产6000斤左右，总收入60万元，带动村民务工增收约20万元。明年基地种植面积将扩大到200亩，并同步引导农户发展庭院经济、流转林地，拓宽增收致富渠道。
　　小菌菇，大产业。近年来，东至县立足山区资源禀赋，将生态优势转化为经济优势，持续做好“土特产”文章。把食用菌产业作为“四个一”特色产业重点培育，通过出台专项行动方案，深化与科研院所合作，推动食用菌产业提质增效。2024年，全县种植木耳、羊肚菌、灵芝等食用菌8800亩，预计产量10.8万吨，全产业链产值达15亿元。