本报讯（记者鲍勇）春节将至，为有效筑牢食品安全防线，连日来，集中区市场监管局深入开展食品安全专项检查活动。
　　此次检查以辖区商超、餐饮聚集区、宴席承办酒店等餐饮服务提供者为重点，重点检查证照公示、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、环境卫生、加工过程、餐饮具消毒、食品留样等关键环节，要求经营主体严格落实各项食品安全制度，做好食品材料来源、食品加工操作等重点环节把控，积极推行“厉行节约 反对浪费”和使用公筷公勺的文明餐桌行为，引导消费者合理消费、适度点餐、文明就餐。
　　据悉，区市场监管局将持续加大检查力度，督促经营单位严格落实食品安全主体责任，有效防控食品安全风险隐患，切实维护消费者合法权益，保障群众“舌尖上的安全”。