贵池区朝阳小学302班 叶政鸿
　　指导老师：胡丹
　　一天晚上，妈妈正在包饺子，站在一旁的我来了兴致，缠着妈妈说：“ 妈妈，我也要包！我也要包！”妈妈笑着说：“好好好！”我急忙挽起了袖子。
　　妈妈先给我做了一遍示范，我感觉很简单，于是迫不及待地拿着饺子皮包起来。我先把又圆又扁的饺子皮放在手掌心，再拿勺子舀了一勺肉馅放在皮中间，然后用手指在清水碗里蘸点水抹在饺子皮四周。啊！不好，馅儿歪了！我眼疾手快地把饺子皮一对折，再一捏，眼看一个饺子就要包成功了，可饺子的“肚皮”被肉馅撑破了。
　　妈妈笑我太大方，馅放得太多了。我并不气馁，又拿出一片饺子皮放在手心里。这次，我只拿勺尖挑了一点点肉馅放在饺子皮上。但包好时，饺子却“没力气”站稳，瘦精精地“趴”在桌子上。
　　我有点儿泄气了，盯着那“没力气”的饺子，噘起了嘴。妈妈温柔地对我说：“别灰心，你才包两个呢！多试几次，总会成功的。”我顿时有了信心，又包了几个，果然成功了。
　　等饺子全部包好后，妈妈便把饺子放在锅里煮。没一会儿，饺子们就浮了起来，像一只只胖乎乎的大白鹅，香气扑鼻。当妈妈把饺子捞起来后，我一眼就找到了我包的饺子，尝了一口，真好吃呀。