图为工人正在联丰村羊肚菌种植基地采摘。
　 □ 通讯员 牛睿哲 文/图
　　春光正好，殷汇镇联丰村羊肚菌种植基地迎来采收季。大棚内一朵朵棕褐色的小伞从泥土中钻出来，村民们正在熟练地采摘、搬运、分拣。
　　“今年是我们村试种羊肚菌的第3年，现有22个大棚，亩产400斤左右，鲜菇目前能卖60元一斤。”联丰村党总支书记鲍张君介绍，羊肚菌被称为“软黄金”，价格高，但对储存、运输条件要求也高，需要在很短的时间内销售出去。
　　怎样延长羊肚菌的储存和销售期限呢？这个问题曾一度让联丰村村两委干部犯难。通过查阅资料和实地走访学习，他们发现，将羊肚菌烘干冷藏后可以延长储存期，能为打开销路争取不少时间。烘干后的羊肚菌价格也有所提升，每斤价格500元左右，不仅提升了价值还提高了抗风险能力。“在销售新鲜羊肚菌的基础上，采用烘干冷藏办法，每年可增加村集体收益2万元左右，因此我们认为‘烘干+冷藏’是羊肚菌销售中必不可少的一环！”鲍张君说。
　　去年11月底，该村购买了一批烘干、冷藏设备，开始了“烘干+冷藏”探索之路。经过几个月的摸索，烘干羊肚菌现已达到比较稳定的状态，基地的工人只需要把采摘好的羊肚菌送到烘干室，现场称重即可。“制作1斤干菌菇需要9至10斤新鲜菌菇，我们把新鲜羊肚菌统一收购烘干，保证了羊肚菌的质量，村民们也不用担心运输和售卖问题，一举两得。”该村工作人员周刘清一边向笔者介绍，一边把称重后的羊肚菌摆放在烘干盘中，再依次放入烘干箱。
　　经过10多个小时，质地略硬的干羊肚菌就“新鲜出炉”了。烘干的菌类不仅保留了原本的味道和营养价值，还延长了保鲜期，满足了消费者对高品质干货珍品的需求，实现了错峰销售。经过现场分拣、装盒、包装，干羊肚菌可随时通过“线上+线下”渠道销售，在不同的季节满足消费者的需求。
　　除了线下销售渠道，联丰村依托新时代文明实践站打造了直播平台——“小鲍书记直播间”，让该村羊肚菌打开了新销路，走得更远，收获更多。“线上直播可以把羊肚菌卖到更远的地方，让更多的人品尝我们的土特产！”鲍张君说。
　　小小羊肚菌为乡村振兴开辟了新路径，增添了新动能，烘干产业线的加入，更是“添了柴、加了火”。“目前，我们还在探索烘干设备的功能，希望对其他特色产业也有帮助。”鲍张君表示，该村将发掘更多特色产业链，通过党员带头探索、技术推广等方式，形成产业规模化，继续带动村民就业增收，助力乡村振兴。