“90后”市民王志慧将浸泡好的酸梅汤原料悉数倒入养生壶，加入清水后开启小火慢炖模式。不到一小时，壶中便翻滚起色泽诱人的汤汁。“每年夏天我都会亲手熬制酸梅汤，这可是健康又消暑的佳品。”王志慧笑着向记者分享，原料在普通中药房即可购买，制作门槛低，只需避开铁质器皿，砂锅、养生壶等均可用来熬煮。不少老池州人会在酸梅汤里加一勺本地产的桂花蜜，清甜宜人更添风味。
　　日前，记者走访了主城区多家药房，了解酸梅汤原料的销售情况。在翠柏路一家中药房内，药剂师郑明节正专注地对酸梅汤原料进行称重配比。乌梅、山楂、洛神花、陈皮、桑甚、桂花、甘草、薄荷等8味药材，经过精准搭配后，被分装在一个个小纸袋中。“一包就是一次的用量，基础配方的价格在4.3元/包。”郑明节介绍，药房可根据顾客的口味调整用料，价格也会相应变动。
　　该药房负责人濮春红介绍，每年端午节前后，酸梅汤原料便进入销售旺季，少则十几包，多则上百包，甚至有市民一次性囤够整个暑期的用量。盛夏时节，还有不少市民前来购买制作凉茶、金银花茶等消暑饮品的原料。“近两年，顾客群体越发多元，除了老主顾，越来越多的年轻人也来购买。”濮春红说，不少年轻人会请药房用熬药机将酸梅汤制作好，然后分装带走。考虑到制作好的酸梅汤保质期较短，且需冷藏保存，药房还通过微信向顾客提供详细的制作教程，让大家在家也能轻松复刻清凉美味。
　　记者在池州市人民医院、池州市中医医院了解到，市民也可以前往医院中医科，由医生开具酸梅汤处方后购买。市人民医院中医科副主任医师桂牧微介绍，酸梅汤中的乌梅、山楂有消食化积、生津止渴的功效，陈皮可理气健脾、燥湿化痰，适当饮用酸梅汤，有助于缓解因暑湿导致的食欲不振、口渴等症状。
　　“ 酸梅汤虽好，却并非人人皆宜。”桂牧微提醒，胃酸过多、胃溃疡患者饮用后，可能会刺激胃黏膜，加重不适；儿童饮用时，建议加入冰糖。值得注意的是，饮用酸梅汤时应避免空腹，每天饮用量建议控制在300毫升以内。