贵池区秋浦小学405班 王静茹
　 指导老师：王艳
　　我会很多技能，比如做蛋糕、骑自行车、做手工，但最让我自豪的是最近学会的新技能——做蛋炒饭。
　　那是一个中午，妈妈不在家，我的肚子饿得咕咕叫。望着空荡荡的厨房，我决定自己动手做一碗香喷喷的蛋炒饭。
　　我打开冰箱，拿出昨晚剩下的米饭、两个鸡蛋和一根火腿肠。准备好食材后，我信心满满地打开燃气灶，往锅里倒了一点油。等油微微冒烟时，我拿起鸡蛋，轻轻在碗边一磕— — 咦，蛋壳纹丝不动。我又用力一敲，“咔嚓”一声，蛋壳裂开了，可几片碎壳也跟着掉进了碗里。我急得手忙脚乱，好不容易才把蛋壳挑出来。
　　“滋啦——”蛋液刚进锅，油星就像调皮的小精灵四处乱蹦。我吓得赶紧举起锅盖当盾牌，躲在后面小心翼翼地翻炒。可等我翻面时，鸡蛋已经焦黑了，只能懊恼地倒进垃圾桶。
　　“怎么会这样呢？”我垂头丧气地给妈妈打电话。妈妈在电话那头笑着说：“做菜要像上课一样，先把‘文具’准备好呀！”听了妈妈的话，我重新振作起来。这次，我先把火腿肠切成小丁，把米饭打散，还准备了盐和葱花。
　　油热后，金黄的蛋液像绸缎一样滑进锅里，宛如一个穿着淡黄色长裙的舞者，在锅中快乐地跳舞。接着倒入白米饭和火腿肠，“叮叮当当”的翻炒声中，香味像小钩子似的直往鼻子里钻。最后撒上葱花，一盘金灿灿、香喷喷的蛋炒饭就出锅啦！
　　我迫不及待地尝了一大口，好吃极了。现在，蛋炒饭已经成了我的拿手好戏，下次你来我家，我一定露一手给你看！