世间万物，皆有灵性，而我却独对满口生津的黄瓜情有独钟。
　　这份偏爱，始于儿时，源于奶奶。那时，家门前有一块空地，奶奶就动手将空地打造成一个小菜园。一年四季，对于上了年纪的奶奶来说，菜园就像是她的菜篮子，应季的蔬菜随吃随摘，既新鲜又省钱。
　　那时，我不过七八岁。记得有一天吃过早饭，背上书包出门上学，见奶奶蹲在菜园里，正小心翼翼地把一棵棵小秧苗埋进土里。我凑过去问奶奶这是什么苗，奶奶说是黄瓜苗。我拿起一棵黄瓜苗，水灵灵的，问奶奶什么时候能吃上黄瓜，奶奶说夏天到了就有黄瓜吃啦。说着奶奶拿走我手中的瓜苗催促道：“快去上学吧，别迟到了。”
　　几场春雨过后，黄瓜苗舒展开叶片，抽出长长的藤蔓。这时奶奶抱来几根粗细不一的竹竿插进土里，搭成有一人高的人字形的架子，用破布条把竹竿与竹竿之间绑牢，再细心地把一根根藤蔓缠绕在竹竿上。
　　绿色的藤蔓沿着竹竿，翘着头努力地向上攀爬，瓜苗的不少枝节，开着黄色的花，呈五角形状，显得非常艳丽。一朵朵橙黄的花，隐在手掌大的嫩绿叶片下，四方伸展，诱惑着一只只可爱的蜜蜂在花与绿叶间起起落落。还有蜻蜓，它们张着轻薄的裙裾，舞女一样，翩跹在花与叶之中。
　　初夏是黄瓜长势旺盛时期，远望近看都是浓浓的绿。这个时候，需要每天早晚浇一次水。我每天早上上学前和下午放学后，都帮着奶奶抬着盛满水的铁桶到菜园给黄瓜浇水。那时我力气小，奶奶怕累了我，伤了腰，抬时把铁桶挂在她那头扁担上。我个子小，奶奶不能用肩挑，就双手提着扁担。每次到了菜园，奶奶累得坐在地上直喘气。我心疼奶奶，一路小跑回家，给奶奶端杯水，也恨自己老不长个。
　　终于等到结瓜了。一根根修长带刺的黄瓜，顶着朵朵萎缩的小黄花，垂挂下来煞是可爱。那天放学，远远地就看见奶奶站在菜园朝我招手。跑进菜园，奶奶从架子上摘下一根黄瓜，用手搓搓黄瓜上的嫩刺，又在衣角擦拭了几下，递给我：“吃吧。我的大孙子。”我接过黄瓜张口就咬，咔哧一声响，清凉脆香的滋味在嘴里荡漾，甜甜的、脆脆的、凉凉的，一个字，爽。
　　儿时，我以为黄瓜之所以叫黄瓜，可能就是因为开黄花吧。直到长大才从书本中知道，黄瓜原名胡瓜，西汉时期由张骞出使西域带回中原。《贞观政要》说隋炀帝性情好猜防，专信邪道，大忌胡人，于是称胡瓜为黄瓜。《食疗本草》里又说东晋石勒皇帝，为胡人，北人避其讳，因而呼胡瓜为黄瓜。
　　黄瓜不仅好吃，而且还成了文人墨客的吟诵之物。苏轼、陆游、王冕、叶适等大家都写过赞美黄瓜的诗作，尤其是乾隆写的《黄瓜》更是刷新了人们对黄瓜的认识：“菜盘佳品最燕京，二月尝新岂定评。压架缀篱偏有致，田家风景绘真情。”
　　时光荏苒，岁月如梭。转眼间，五十多年光阴匆匆而过，奶奶也早早地离开了我。然而，儿时的记忆，却像一坛陈年老酒，在岁月的窖藏中愈发醇厚。我时常怀念那块充满生机的菜园，怀念和奶奶担着铁桶给黄瓜浇水的时光，更怀念生吃黄瓜时那种清凉脆香的感觉。
　　今天，我依然对黄瓜有着特别的偏爱，隔三差五就上菜场买回几根黄瓜。买时，我一定会挑带刺的，因为新鲜，脆嫩适口。黄瓜的吃法很多，既能作为热菜也能做成凉菜，还可以做汤，但凉拌是我的最爱。洗去嫩刺，平握菜刀，“ 啪、啪、啪”几下子，黄瓜身裂，随即斜刀切去，收拾入碗，倒入少许生抽、麻油和醋调色调味，简单的一道凉菜，顷刻间完成。
　　黄瓜，高级宴会不失小雅，百姓餐桌人见人爱。黄瓜，芳华入肚，玉露侵肌，已成为我不可离的蔬果之一。