□ 记者 汪玉
　　时值草莓上市季，池城各大商超、水果店的醒目位置，一盒盒鲜红饱满的草莓格外惹眼。尽管售价不菲，仍挡不住市民驻足选购的热情。“池州本地的草莓，从田间采摘到货架上架不过数小时，新鲜度直接拉满。更关键的是，如今种植户们不断更新品种、精进种植技术，草莓的口感也是越来越好。”主城区翠柏路一家水果店店主一语道破本地草莓走俏的秘诀。
　　位于主城区秀山南路东侧的章文忠家庭农场，草莓大棚内温暖如春、清香四溢。一垄垄草莓苗枝叶舒展，绿叶之间点缀着颗颗熟透的草莓。工人们指尖轻巧地掐断果柄，将鲜果装入筐中，随即运往城区商超和水果店。
　　大棚里，章文忠正仔细察看草莓的生长情况。“种草莓可是精细活！土壤干旱时得小水勤浇，大水漫灌很容易伤了根系；太阳一出来，棚里温度噌噌往上涨，超过28℃就得赶紧开通风口，开口大小还得拿捏好，温湿度要时刻盯紧。”他向记者分享起草莓种植的“门道”。
　　种了20多年草莓，章文忠的农场经历了好几个品种迭代，如今主栽奶油、红颜两大热门品种。这两种草莓各有优势：奶油草莓果香浓郁、甜度适中，果肉细腻紧实；红颜草莓果形周正、色泽鲜亮，汁水丰盈饱满，都是深受市场青睐的“明星品种”。除了品种要优选之外，章文忠认为种好草莓的另一个关键在于一个“稳”字：每一个种植环节都不能松，稍有疏忽果子品质就会“掉链子”。
　　池州草莓种植主产区多集中在长江沿岸及秋浦河、白洋河流域，这里的土壤黏重，直接种植极易出现土壤板结、病虫害频发等问题。章文忠摸索出一套因地制宜的种植妙招：夏季高温时节采用闷棚法，利用50℃以上的高温消杀土壤中的病菌虫卵，施用微生物肥料调节土壤菌群结构，这种改良后的土壤长出的草莓个头大、甜度也高。
　　眼下，章文忠的探索脚步仍未停歇，他正瞄准白玉草莓这一特色品种攻关。“这种草莓果皮莹白通透，果肉带着浓郁奶香，口感清甜爽口，是市场上的‘稀罕货’。”章文忠说，尽管它存在挂果量少、抗病性弱的短板，但只要经过精细管护，就能实现可观的溢价空间。这些年，章文忠还主动把“致富经”送到田间地头，通过开办技术培训班、组织实地观摩会，手把手向周边果农传授土壤改良、苗种优选等实用技巧。
　　在池州草莓产业版图上，既有老农人深耕田间的“内功修炼”，更有新农人敢闯敢试的业态创新。“90后”青年徐旺胜创办的徐氏草莓采摘园，凭借“种植+休闲体验”的创新模式，加上线上短视频推广，如今已成为远近闻名的近郊网红打卡地，不少外地游客也循着这份鲜甜滋味慕名而来。
　　近日，记者来到徐旺胜的草莓采摘园，映入眼帘的是一座座蓝色薄膜大棚，透光敞亮，棚外地面铺着平整的绿草坪。游乐区里秋千摇曳、海洋球池童趣满满，游客们带着孩子玩得不亦乐乎。徐旺胜说，以往的草莓采摘体验比较单一，如今添置了这些休闲设施，游客的游玩乐趣一下子就提升了不少。“自己摘的草莓吃起来格外甜，大人们体验了采摘的乐趣，孩子们在这里也玩得很开心。”来自安庆的游客曹文琴走进草莓大棚，不多时便提着满满一筐红彤彤的草莓走了出来。她随手挑了几颗个头饱满的草莓洗净，转身递给正在海洋球池里撒欢玩耍的孩子。
　　近年来，乘着短视频传播的东风，徐旺胜精准布局线上引流：他在抖音平台分享草莓种植的日常点滴，不定期推出优惠团购套餐，收获了超出预期的效果。“不少周边城市的游客刷到短视频后，特意开车过来体验采摘乐趣。”徐旺胜说，如今草莓园70%的收入都来自采摘体验项目，每年的元旦到春节这段时间，更是一年中的旺季，就连除夕当天都有游客慕名而来。
　　眼下，他正忙着筹划草莓园升级改造，计划打造集采摘、研学于一体的农业科普基地，一方面与本地小学合作开设农耕体验课程，另一方面联合蛋糕店推出草莓DIY活动。未来，他还打算引入围炉煮茶、乡村咖啡馆等新业态，丰富游玩体验。“我愿意免费提供场地和水电，寻找志同道合的合作方，一起打造‘采摘+咖啡+甜品’的乡村文旅新场景。”在徐旺胜看来，种草莓早已超越了“种果子”的传统范畴，更是一种亲近田园、乐享自然的生活方式。
　　如今在池州，像章文忠、徐旺胜这样深耕“甜蜜”产业的带头人越来越多。据统计，截至2025年底，全市草莓种植户已达200家，种植面积近2000亩。“我们积极组织专家团队深入主产区开展种植技术指导，大力推广病虫害绿色防控与水肥一体化技术，为草莓种植户及时提供帮助。”市农科院园艺所所长彭有生表示，近年来市农业部门还举办“草莓高效栽培技术”等专题培训班30余场，累计覆600余人次，助力本地草莓提质增效、增强市场竞争力。
　　暖阳下，连片的大棚在田垄间舒展延伸，大棚内，一颗颗红宝石般的草莓藏在藤蔓间。这颗小小的红果，早已跳出传统种植的刻板印象，变成集休闲、体验、增收于一体的致富产业。这份香甜，不仅甜透了农人的日子，也让池州的冬日，多了一抹温暖又鲜活的底色。