图为安徽金合科技有限公司厨具展示大厅
　　本报讯（通讯员刘颖）“饭之甘，在百味之上，知味者，遇好饭不必用菜。”一碗好米饭背后，电饭煲是必不可少的，不仅体现在视觉上的赏心悦目，更体现在加热方式、压力技术、材质及耐用程度上，进而最终影响米饭的口感。优秀的电饭煲带给我们的是一餐一饭的仪式感。
　　说起高端锅具，许多人想到的也许是德国、日本的一些洋品牌，但你可能没曾想过，这些动辄几百上千的锅具很有可能是“中国制造”，甚至产自于我们池州。
　　成立于2017年的安徽金合科技有限公司位于青阳县经济开发区，公司生产线涵盖有色金属材料压延加工、金属炊具和厨房用器具，拥有6条金属复合材料生产线，3条复合金属锅生产线和2条IH智能电饭煲生产线，具备年产2万吨高科技金属复合材料、200万只复合金属钢锅和60万只IH智能电饭煲的生产能力。
　　4月以来，安徽金合科技有限公司生产节奏逐渐加快。在该公司智能家电制造基地，货车进出厂区，生产原料和成品的叉车来回穿梭于仓库和生产车间内，集注塑、冲压、总装等生产全链条的生产车间内，自动化生产设备不停运转，一个个成品从生产线上陆续下线。
　　看似简单的煮饭，在研发人员的眼里却深有学问。在该公司其中一条锅具生产线旁，负责技术研发的王强厂长告诉笔者，作为国内中高端锅具品牌，他们对于不粘锅的健康和耐磨程度要求非常高。“别小看这一口锅，它身上可是有多项发明专利。”王强指着锅上的微雕花纹说，这是一种激光微雕技术，是目前锅具生产行业的领先专利技术，以前用的普通不粘锅，涂层易刮花、脱落，不仅直接影响不粘效果，锅具使用寿命也会缩短。微雕技术不仅可以大幅提升蜂网面积，让食物悬浮于锅壁物理颗粒之间，达到不粘的效果，而且它不怕铁铲和钢丝球，水冲后一抹即净。“目前不论是从锅坯、锅底工艺，还是使用材料、制作技术上，我们都达到了能与高端锅具匹敌的制作水平。”
　　作为一家专业生产金属复合材料的民营企业，该公司先后与韩国现代、德国西门子等公司建立了自动化生产控制技术合作关系，着力将国际最先进的控制技术应用于金属复合材料生产中。
　　“金杯银杯不如口碑，一个好的口碑就是企业的一张好名片。凭借着好口碑，我们在激烈的市场竞争中稳步向前，生产的多层金属复合材料国内市场占有率达40%以上，成为苏泊尔、美的、爱仕达等众多知名品牌锅具厂家的优选合作伙伴，2022年全年产值达到3.2亿元，2023年一季度达5300万元，今年销售预计3.5亿元。”安徽金合科技有限公司总经理黄战说。