发布日期:
2023年06月20日
不可或缺的“艾”
发现几株与众不同的绿植,狭长的绿叶互生着。正在琢磨这是什么植物的时候,一阵微风拂过,掀起了灰白的叶背,我恍然大悟:这是几株艾草。不由联想到端午节门上挂艾草的情形。
第一次认识艾草,是小时候跟着母亲去田间。杂草丛中,长着几株不起眼的草,母亲弯腰拔起,装进手里的尼龙袋里。我问母亲为什么要拔这种草,母亲笑着说,这叫艾草,是一种药材。我拔了一株艾草放在鼻子底下闻,非但不香,还带着一股臭味,赶紧扔掉。母亲则把眼前的艾草都收入袋中。回家之后,母亲把艾草放在阴凉处让它自然阴干,我偷偷地拿了一株去喂羊,羊把头伸过来嗅了嗅,走开了。艾草阴干之后,母亲小心地把它们收起来。我心里颇不以为然:这种连牛羊都不吃的草,母亲却拿它当宝贝。
夏天的晚上,母亲点燃阴干的艾草,在屋里熏上十几分钟之后,就没什么蚊子了。再后来,看到人们用艾草针灸,见效很快,才发现这小小艾草用处的确很大。
长大后,对艾草的了解渐渐增多。《诗经》里有:“彼采艾兮!一日不见,如三岁兮。”说明艾草很早就被人们认识,在人们的生活中占有着重要地位,所以才会用它来表达相思之情。不止如此,古人还把它演变成一种习俗。“绣额朱门插艾人,羞将角黍近香唇。平明朝下夸宣赐,五色香丝系臂新。”和凝的这首诗就记载了端午节家家户户插艾辟邪的习俗,可见古人对艾的重视程度。
后来,知道艾草也可以食用,如艾叶红枣煮鸡蛋、艾青团(也叫艾叶青团或清明果子)、艾叶煎蛋、艾叶馒头等。这些食物具有散寒、除湿、益气养血的作用,吃美食的同时也起到了养生的作用,真是两全其美。
路边、田埂、荒地上到处可以生长的艾草,其貌不扬、其味不香,是植物中的普通者,却因可食、可治病,有自己的文化内涵,成为人们生活中不可或缺的存在。
一个人的伟大,在于它的价值,而不是外表。人如是,艾草亦如是!
第一次认识艾草,是小时候跟着母亲去田间。杂草丛中,长着几株不起眼的草,母亲弯腰拔起,装进手里的尼龙袋里。我问母亲为什么要拔这种草,母亲笑着说,这叫艾草,是一种药材。我拔了一株艾草放在鼻子底下闻,非但不香,还带着一股臭味,赶紧扔掉。母亲则把眼前的艾草都收入袋中。回家之后,母亲把艾草放在阴凉处让它自然阴干,我偷偷地拿了一株去喂羊,羊把头伸过来嗅了嗅,走开了。艾草阴干之后,母亲小心地把它们收起来。我心里颇不以为然:这种连牛羊都不吃的草,母亲却拿它当宝贝。
夏天的晚上,母亲点燃阴干的艾草,在屋里熏上十几分钟之后,就没什么蚊子了。再后来,看到人们用艾草针灸,见效很快,才发现这小小艾草用处的确很大。
长大后,对艾草的了解渐渐增多。《诗经》里有:“彼采艾兮!一日不见,如三岁兮。”说明艾草很早就被人们认识,在人们的生活中占有着重要地位,所以才会用它来表达相思之情。不止如此,古人还把它演变成一种习俗。“绣额朱门插艾人,羞将角黍近香唇。平明朝下夸宣赐,五色香丝系臂新。”和凝的这首诗就记载了端午节家家户户插艾辟邪的习俗,可见古人对艾的重视程度。
后来,知道艾草也可以食用,如艾叶红枣煮鸡蛋、艾青团(也叫艾叶青团或清明果子)、艾叶煎蛋、艾叶馒头等。这些食物具有散寒、除湿、益气养血的作用,吃美食的同时也起到了养生的作用,真是两全其美。
路边、田埂、荒地上到处可以生长的艾草,其貌不扬、其味不香,是植物中的普通者,却因可食、可治病,有自己的文化内涵,成为人们生活中不可或缺的存在。
一个人的伟大,在于它的价值,而不是外表。人如是,艾草亦如是!