贵池区杏花村小学506班 查梦昕
　　指导老师：李明秀
　　俗话说“民以食为天”。在中国人的餐桌上，筷子是必不可少的餐具。
　　远古时代，人类用手抓食物吃。随着火种的出现，人类由吃生食转为吃熟食，因为手抓食物不方便，就地捡小木条作为辅助工具，后来发现两根木棍比一根木棍好使，于是，筷子便诞生了，从此推动了人类文明的进步。
　　筷子有各种材质，铜、银、金、玉、竹木、象牙等。从远古时代的木棍到夏商时期的玉制筷子，再到春秋战国时期的铜、铁、金、银筷子，现代人常用的是木制筷子，木制筷子中较好的是鸡翅木筷子，因其不生虫、不腐烂、环保健康而广受喜爱。
　　筷子的形状和长度也有特殊的寓意。常见的筷子一头方、一头圆，长度为七寸六分。方圆相合，象征着天圆地方，而长度则代表了人们的七情六欲。
　　在餐桌上使用筷子有许多规矩，比如不可用筷子敲碗，因为只有乞丐才会这样做；与长辈一起进餐时，要等长辈先动筷子，表示对长辈的尊重；在就餐时，如果需要离开餐桌，千万不能将筷子插在食物中，因为这是祭祀时的做法……
　　可以说，筷子蕴含了中华民族数千年的文明与情感。莫言筷箸小，日日伴君餐，千年甘苦史，尽在双筷间。