青阳县第三小学502班 邰杉杉

　　指导老师：吴金霞

　　周末闲来无事，在书桌前看故事书，突然一股香甜的气味扑鼻而来，原来是爱美食的哥哥正在烘焙。看着烤箱里色泽诱人的蛋糕，我萌生了学做蛋糕的想法。

　　哥哥见我饶有兴趣的样子，决定教我制作戚风蛋糕。先把面粉用细筛子筛一遍，让面粉颗粒更加均匀。接着将筛好的面粉和白砂糖、色拉油、牛奶倒入大碗里，再打入4个蛋黄，将它们充分搅拌，此时的面糊呈现出淡黄色。将面糊放到一边备用，再将之前分离的蛋清用起泡机不断搅拌，直到泡沫变小变密变白，最终形成半固体奶油状。然后把面糊和起泡好的蛋清分3次混合拌匀。最后把拌好的面糊倒入模具，放进烤箱，调好温度，大约经过25分钟左右，就可以吃到黄澄澄、香喷喷的蛋糕啦。

　　等待的过程相当煎熬，烤箱里散发出阵阵诱人的香味，像一把把小钩子，把我的馋虫都钩出来了，我已经垂涎三尺，恨不得马上大快朵颐。

　　终于听见烤箱“叮”的一声响，这声音此刻听来宛如天籁。我急忙戴上手套，将蛋糕取出。闻着蛋糕浓郁的香味，我顾不上手烫嘴烫，掰下一块就往嘴里送。蛋糕入口绵软，有淡淡的奶香，不用咀嚼，入口即化。我又掰下第二块、第三块、第四块……一顿狼吞虎咽，我摸了摸滚圆的肚皮，打了个满足的饱嗝，开始愉快地收拾厨房的一片狼藉。