发布日期:
2024年08月30日
又是薜荔成熟时
终于知道它的学名叫薜荔了,这是一种在老家被称为“撅粑”的果实。在乡下我们一直这么称呼它,“撅粑”也仅是我自己根据乡音写出来的词,反正我在乡下生活的时候没见过哪个人写过这种植物的名称来。
记忆里,乡下植物的名称都是有种纯朴的“野性”的,当然听起来也是最悦耳的,就像学名很好听的紫云英,我们叫它“红花草”;红艳美丽的彼岸花被我们唤成“老虎花”;那长长的高粱被我们喊成“芦几”。我从小就这么跟着父辈们称呼那些在田野里蓬勃生长的各种植物,就像“撅粑”两个字深深地印在我的记忆之中。
小时候,村子西头有棵树,每到立秋时节,就会长出鸡蛋大小的果实,藏青色的果皮夹杂着些许细小的白色的斑点。总会有些特别会爬树的小伙伴,猴子一样灵活地攀上树,摘下“撅粑”就往下扔,我们就在地上争着抢着,有时也会朝树上的人砸去,童年的欢笑声常常在“撅粑”树旁飘荡。可惜的是那时我们把它们当作“子弹”来攻击别人,却不知道它是长在藤上的,也不知道它竟然是做凉粉的好材料。
我一直以为,它就是那棵树上长出来的,直到近几年在县城的校园里再次见到它的身影。
前几年,新建的教学楼前移栽了几棵高大的香樟树。大树砍去了枝丫,光秃秃的,不怎么好看。有一棵比较特别,粗壮的树干上缠着细密的绿绿的藤蔓,藤上有厚实的叶片,似曾相识的感觉。
一晃过了几年,长在校园中的樟树变得枝繁叶茂起来。前几日,在校园内闲逛,忽然有了令人惊奇的发现:在那棵樟树的枝干上缠绕着许多细藤,藤上长着密密的厚实的绿叶,叶子中间还露出了几个鸡蛋大小的果实。奇怪了!香樟树还结果实了!我连忙拨开叶片,想不到里面还隐藏了好多藏青色的果实!“撅粑!”我惊喜地叫出了声。原来薜荔是长在藤上的果实,此前我一直以为村子西头有棵高大的“撅粑”树呢!是眼睛骗了我吗?
我连忙拍了几张照片,发在“朋友圈”,问询它的学名。知道的人似乎并不多,于是我通过发图片“百度一下”,终于知道了它叫薜荔。妻子知道了,就让我陪她摘薜荔做凉粉。
这薜荔的果实也有“公”与“母”之分。公薜荔状如“墨水瓶”,个体比母薜荔大一些,但是里面没有做凉粉的材料;母薜荔个体略小,用刀剖开,里面布满了密密麻麻的比芝麻粒还小,也更柔软的“果粒”,小心地刮下来,就是做凉粉的好材料了。妻子将这些“果粒”放入洗净的纱布袋子里面,将它放在凉白开里面挤压,一遍一遍地揉着……过几个小时,果冻状的半透明的凉粉就出现在我的眼前。
拌了一点白糖,味道真的好极了!回不去的童年,总也忘不了的“撅粑”!
记忆里,乡下植物的名称都是有种纯朴的“野性”的,当然听起来也是最悦耳的,就像学名很好听的紫云英,我们叫它“红花草”;红艳美丽的彼岸花被我们唤成“老虎花”;那长长的高粱被我们喊成“芦几”。我从小就这么跟着父辈们称呼那些在田野里蓬勃生长的各种植物,就像“撅粑”两个字深深地印在我的记忆之中。
小时候,村子西头有棵树,每到立秋时节,就会长出鸡蛋大小的果实,藏青色的果皮夹杂着些许细小的白色的斑点。总会有些特别会爬树的小伙伴,猴子一样灵活地攀上树,摘下“撅粑”就往下扔,我们就在地上争着抢着,有时也会朝树上的人砸去,童年的欢笑声常常在“撅粑”树旁飘荡。可惜的是那时我们把它们当作“子弹”来攻击别人,却不知道它是长在藤上的,也不知道它竟然是做凉粉的好材料。
我一直以为,它就是那棵树上长出来的,直到近几年在县城的校园里再次见到它的身影。
前几年,新建的教学楼前移栽了几棵高大的香樟树。大树砍去了枝丫,光秃秃的,不怎么好看。有一棵比较特别,粗壮的树干上缠着细密的绿绿的藤蔓,藤上有厚实的叶片,似曾相识的感觉。
一晃过了几年,长在校园中的樟树变得枝繁叶茂起来。前几日,在校园内闲逛,忽然有了令人惊奇的发现:在那棵樟树的枝干上缠绕着许多细藤,藤上长着密密的厚实的绿叶,叶子中间还露出了几个鸡蛋大小的果实。奇怪了!香樟树还结果实了!我连忙拨开叶片,想不到里面还隐藏了好多藏青色的果实!“撅粑!”我惊喜地叫出了声。原来薜荔是长在藤上的果实,此前我一直以为村子西头有棵高大的“撅粑”树呢!是眼睛骗了我吗?
我连忙拍了几张照片,发在“朋友圈”,问询它的学名。知道的人似乎并不多,于是我通过发图片“百度一下”,终于知道了它叫薜荔。妻子知道了,就让我陪她摘薜荔做凉粉。
这薜荔的果实也有“公”与“母”之分。公薜荔状如“墨水瓶”,个体比母薜荔大一些,但是里面没有做凉粉的材料;母薜荔个体略小,用刀剖开,里面布满了密密麻麻的比芝麻粒还小,也更柔软的“果粒”,小心地刮下来,就是做凉粉的好材料了。妻子将这些“果粒”放入洗净的纱布袋子里面,将它放在凉白开里面挤压,一遍一遍地揉着……过几个小时,果冻状的半透明的凉粉就出现在我的眼前。
拌了一点白糖,味道真的好极了!回不去的童年,总也忘不了的“撅粑”!