本报讯（记者张艺楠）为进一步规范肉类产品生产经营行为，维护肉类产品市场经营秩序，近日，市市场监管局联合贵池区市场监管局对全市范围内的多家肉品生产经营单位进行全面排查。
　　行动中，执法人员深入农贸市场、肉类产品生鲜店，采取现场检查、查阅台账等多种方式，对肉品“边角料”收购者经营资质、肉品“边角料”的质量控制、标签标识等开展重点检查。此外，执法人员还引导督促肉类经营户严格落实进货验查制度。“肉品‘边角料’存在着细菌污染、残留药物或激素等风险。为保障市民餐桌上的每一口都安全可靠，我们建立统一台账，并为辖区内肉类产品经营者免费发放‘边角料’回收桶，严防肉类产品‘边角料’流向食品生产或经营环节。”贵池区市场监督管理局秋浦市场监督管理所执法人员施雯介绍。
　　据了解，今年以来，我市全面压实肉类生产经营者、肉类产品“边角料”收购者、农贸市场及超市等第三方责任，加强肉类产品销售环节监管，实现回收过程可追溯、可管控。截至目前，全市已建立200户肉类产品经营者“边角料”回收台账、肉类产品“边角料”收购单位台账11家，有37家农贸市场实现了“边角料”集中规范处置。