□ 通讯员 刘长明 柯俊玲
　　春寒料峭时节，大演乡永福村羊肚菌种植基地里却是一片生机盎然。在整齐排列的小拱棚内，成片的羊肚菌幼苗头顶油亮的褐色“骨朵”破土而出，鲜嫩可爱，喜煞菌农。
　　“在羊肚菌生产管理过程中，控制温度和湿度最重要，棚内温度要稳定在16摄氏度左右，地温维持在8到12摄氏度区间。如遇晴好天气，需要及时调控地温梯度，使羊肚菌生长更快……”在永福村羊肚菌种植基地，技术人员董杨正向该乡驻村干部和村干部现场传授羊肚菌生产技术。据了解，该基地采用小拱棚种植技术，既能让菌苗有效吸收春日地气，又可通过模块化控温实现稳产提质。
　　“我村羊肚菌种植项目是与安徽兴石食用菌产业发展有限公司合作的，由村集体出资，本村闲余劳动力开展种植管理，采收的鲜菌由公司统一收购加工销售，这种村企合作新模式，每年可为村集体增加收益10余万元。”永福村党支部书记吴团结说，村企合作模式，让羊肚菌产业焕发了活力，去年11月份，该村经济合作社将羊肚菌种植规模扩大至15亩，经过3个月的精准调控，目前菌株长势良好。
　　“兼具美味与营养价值的羊肚菌，有生长周期短、经济效益高等优点，已成为石台特色农业“新宠”。今年，全县共种植羊肚菌250余亩。随着该产业不断发展壮大，羊肚菌也被端上餐桌，成为该县特色菜肴，深受食客欢迎。
　　近年来，石台坚持可持续发展理念，依托富硒土壤资源优势，因地制宜盘活农村闲置低效资产，引导和支持农民发展富硒农业，让春耕变春收，冬闲田变增收田，着力把资源优势转化为经济优势，不断壮大村集体经济，为乡村振兴注入强劲动力。