发布日期:
2025年06月06日
回甘
女儿知道我不嗜烟酒,独好喝茶,谷雨前夕,又跟往年一样,给我买了新茶,而且是石台高山上的野生茶。闻着那淡淡的茶香,一幕往事又浮现在脑海里… …
几年前初秋的一天,我们去石台县深山里的一户农家走访。女主人十余年如一日,一边不离不弃精心照料因工伤残、常年卧床的丈夫,一边抚养年幼的儿子,事迹非常感人。我环顾了一下她的家,只有堂屋中一台半新的双门大冰箱颇为显眼。她说,她平时主要靠打零工挣钱养家糊口,进单位食堂洗过碗,替别人挖过茶窠,在饭店打过杂,去鞋厂做过工……吃过不少苦,受过不少累。她说最苦最累的活是摘茶。因为她家没有茶园,想获得一点茶叶上的收益,就得去更高更远的山上摘野生茶。摘回来的茶自己加工,销售。一时卖不掉的,就放在冰箱里保鲜。茶叶是她家庭经济收入的主要来源。茶季里,她每天早上安顿好丈夫和孩子,带上干粮,天不亮就出门,去山上摘茶。去往山顶,要走两个多小时的山路,海拔有700多米。途中,她要克服随时会遇到毒蛇和野兽的恐惧。纵使这样,一天也只能釆制少量干茶。所幸在我们走访时,她家的境况已好转了不少。村两委对她家帮助特别大,她特别感谢党委政府,感谢社会上的好心人资助,她儿子顺利地完成了学业,并通过自己的努力找到了一份满意的工作。听到这些,我由衷欣慰。
走访结束离开时,她从冰箱里拿出几袋茶叶分给我们,以表谢意。我们哪肯要?双方拉扯了一番,看她盛情难却,我们收下茶叶,按估计的市场价把钱付给了她。茶叶是用普通的牛皮纸包装的,拿在手里挺沉。回来后,我把它放进冰箱里,一时间没想起来喝。到了第二年,我才想起这包茶叶。打开包装一闻,有缕淡淡的清香。抓一撮放进杯里,用沸水冲泡。粗大的茶条在杯中慢慢舒展开来,浮在杯中,过了一会儿,便缓缓沉入杯底。
茶汤由透明渐渐变成浅绿,再到明黄,直至浓酽醇厚。轻啜一口,苦,涩,像有道电流击打着味蕾,舌尖发麻,舌根不由得紧缩,让人微微一震。继而抿抿嘴,咂咂舌,稍许才感觉有丝丝的甜,香慢慢在舌尖上萦绕,甜在喉咙处缠绵,最后进入肺腑。这就是所谓的“回甘”吧?这种感受简直妙不可言,我陶醉得禁不住微微闭起双目。别看这茶其貌不扬,却很有劲道,耐喝。这包茶叶,让我喝了很长时间。
每次喝这茶,我都格外用心慢慢品。渡尽劫波,苦尽甘来,又何止是茶之味呢?
几年前初秋的一天,我们去石台县深山里的一户农家走访。女主人十余年如一日,一边不离不弃精心照料因工伤残、常年卧床的丈夫,一边抚养年幼的儿子,事迹非常感人。我环顾了一下她的家,只有堂屋中一台半新的双门大冰箱颇为显眼。她说,她平时主要靠打零工挣钱养家糊口,进单位食堂洗过碗,替别人挖过茶窠,在饭店打过杂,去鞋厂做过工……吃过不少苦,受过不少累。她说最苦最累的活是摘茶。因为她家没有茶园,想获得一点茶叶上的收益,就得去更高更远的山上摘野生茶。摘回来的茶自己加工,销售。一时卖不掉的,就放在冰箱里保鲜。茶叶是她家庭经济收入的主要来源。茶季里,她每天早上安顿好丈夫和孩子,带上干粮,天不亮就出门,去山上摘茶。去往山顶,要走两个多小时的山路,海拔有700多米。途中,她要克服随时会遇到毒蛇和野兽的恐惧。纵使这样,一天也只能釆制少量干茶。所幸在我们走访时,她家的境况已好转了不少。村两委对她家帮助特别大,她特别感谢党委政府,感谢社会上的好心人资助,她儿子顺利地完成了学业,并通过自己的努力找到了一份满意的工作。听到这些,我由衷欣慰。
走访结束离开时,她从冰箱里拿出几袋茶叶分给我们,以表谢意。我们哪肯要?双方拉扯了一番,看她盛情难却,我们收下茶叶,按估计的市场价把钱付给了她。茶叶是用普通的牛皮纸包装的,拿在手里挺沉。回来后,我把它放进冰箱里,一时间没想起来喝。到了第二年,我才想起这包茶叶。打开包装一闻,有缕淡淡的清香。抓一撮放进杯里,用沸水冲泡。粗大的茶条在杯中慢慢舒展开来,浮在杯中,过了一会儿,便缓缓沉入杯底。
茶汤由透明渐渐变成浅绿,再到明黄,直至浓酽醇厚。轻啜一口,苦,涩,像有道电流击打着味蕾,舌尖发麻,舌根不由得紧缩,让人微微一震。继而抿抿嘴,咂咂舌,稍许才感觉有丝丝的甜,香慢慢在舌尖上萦绕,甜在喉咙处缠绵,最后进入肺腑。这就是所谓的“回甘”吧?这种感受简直妙不可言,我陶醉得禁不住微微闭起双目。别看这茶其貌不扬,却很有劲道,耐喝。这包茶叶,让我喝了很长时间。
每次喝这茶,我都格外用心慢慢品。渡尽劫波,苦尽甘来,又何止是茶之味呢?