“大树咖啡”网红店
　　□ 通讯员 江琴 文/图
　　近日，大演乡新唐村一棵百年老枫香树下，不时飘来阵阵咖啡香。树下一间闲置的老猪肉铺，如今摇身一变，成了一家名为“大树咖啡”的网红打卡点，一杯“村咖”唤醒了乡村振兴新潮流。
　　“去年，我来大演乡旅游时，被这里的美景深深吸引，看到河畔这棵老树和这间老肉铺时，就觉得老树和老屋都有灵魂，只要用心，它们就能‘活’。”“大树咖啡”主理人凌敏说。
　　这名来自马鞍山的小伙子，因沉醉于大演乡的绿水青山，在今年“五一”期间开启他的乡村咖啡事业。如今，这家藏在古树旁的咖啡店已成为小红书、抖音等平台的热门话题，日均接待游客200余人。游客们在打卡“古树咖啡”的同时，还深入周边探访牯牛大岗观景台和最美骑行步道景观，带动新唐村日均旅游接待量增长200% 。大演乡文旅办数据显示，今年“五一”假期全乡农家乐营收同比提升180%。
　　“ 村咖”火爆带动周边村民增收。在大演乡，像“大树咖啡”这样具有特色的咖啡店有5家，店内都特设“ 山货陈列区”，咖啡店主理人帮助村民销售葛粉、笋干、高山茶等20余种特产。
　　值得一提的是，大演乡顺势而为，计划推出“村咖+合作社+农户”模式，一方面引导咖啡店与7个农村合作社签订定向采购协议，另一方面加大宣传、支持力度，通过“咖啡导师制”，让资深从业者带培本地青年掌握拉花、烘焙等技能，依托“咖啡创客营”，吸引城市青年带着新媒体运营、品牌策划等专长返乡，推动农产品与文旅线路创新。
　　从猪肉铺到网红咖啡店，从卖山货到卖风景，大演乡的“村咖现象”，本质是绿水青山与现代生活的美美与共。当百年古树旁的咖啡香，混着山间云雾与村民的笑声飘散开来，大演乡正用一杯咖啡的温度，温暖着乡村的未来，也让更多人看到：乡村振兴，原来可以如此“潮”！