一天，我忽然发现菜地里有一个番茄露出了红嘴，心里一阵高兴，这是番茄快要成熟的标志啊。从春到夏，番茄经过两三个月的精心栽培，终于见到了成果。
　　我非常喜欢吃番茄，喜欢它那酸酸甜甜的味道。以前我都是买番茄吃，可我慢慢发现，从附近菜市场上买来的番茄越来越不好吃。特别是那种在冬春季销售的所谓反季节番茄，真的不适合我的口味。
　　有一次去菜市场买番茄，看到的番茄都是鲜红鲜红的，像是熟透了。可买回家切开一看，里面竟有一半是空心的，没空心的部分青白相间。这样的番茄，如果生吃，吃在嘴里又硬又涩；如果用来烧汤，还要煮一段时间才能煮烂；如果不吃放在那，估计十天半月也不会坏掉。
　　正是有这样那样的担忧，我每次去菜市场买番茄都要问卖番茄的人，你家的番茄有没有打药水？有没有用催熟剂呀？人家肯定地说，没有没有，都是自然成熟的。我心里似乎才得到一丝安慰，最后犹豫不决地买点番茄。
　　后来，我把家里的菜地专门划出一块种番茄。每年清明前后，我或是买番茄种子播种，或是买番茄苗栽种。
　　番茄其实是一种很抗菌抗病虫害的植物。在它的生长过程中，我基本用不着打农药。即使有时番茄生了一点病虫害，我只要加强肥水管理，病虫害也会自然消灭。到了番茄成熟期，我更不用催熟剂、膨大剂之类的药物，任凭番茄自然成熟。
　　当然，在等待番茄成熟的时候，我的心情往往也会有点着急，天天都要跑到菜地里看一看瞧一瞧，有没有哪个番茄露出了红色。哪怕是看见有番茄露出一个红点，心里都会陡然高兴起来，还默念：快了，快了，番茄快要成熟了。
　　当番茄的红嘴从一点慢慢地扩散到整个番茄时，我期待的心情也跟着越来越浓烈了，巴不得马上摘下它吃起来。但心急吃不了热豆腐，必须要给番茄一定的时间，让它渐渐沉淀，让它渐渐告别羞涩，让它完全红透，才能品尝到酸酸甜甜的番茄真味。
　　终于等到第一个番茄彻底成熟，我小心地把它摘下来，拿在手里翻来覆去地抚摸，就像把玩一个珍宝。把番茄用水一洗，张大嘴咬上一口，顿时酸酸甜甜的滋味从口腔满溢到全身。
　　家里长的番茄我比较喜欢生吃，夏天把它当成每天都吃的水果。当然，将番茄跟鸡蛋一起烧汤又是另一番滋味，酸甜润滑鲜美沁人心脾。我几乎每天都要烧番茄鸡蛋汤，喝上一大碗能解渴解乏有精神。
　　我查阅过番茄的一些知识。番茄中含有丰富的番茄红素、维生素及矿物质元素。常吃番茄能健胃消食、生津止渴、清热解毒、降压、利尿，可以预防血管老化，改善血管功能等。这让我更喜欢番茄。
　　从夏天第一次吃番茄，能一直吃到霜降节气的到来。这段日子，因为有番茄吃，因为是自己种植的番茄，简单的生活增添了滋味和快乐。