每年立秋过后，海拔900余米的七井山上的农民都要忙着晾晒农作物。五颜六色，与蓝天白云、青山溪水及错落有致的屋舍，构成一幅色彩缤纷的山村晒秋图。前些日子，我慕名专程来到位于石台县的七井山上，一睹为快。
　　来到村庄，村口潘师傅家院子里堆着刚摘回来的大红辣椒，老两口正忙着去蒂洗净。潘师傅告诉我，准备挑选个头大、肉质厚的辣椒，一部分腌制成辣椒片，滋味爽口开胃，能多吃两碗饭；另一部分磨碎晒干，制成辣椒酱，因出自高山，其品质别的地方无法相比，是远近人们青睐的食品。而小米椒则不用切碎，一个个结成串挂起来晾晒，成了干辣椒后，是绝佳的烧菜调味品。旁边的一家农户正把枣皮洗净放在篾匾里，准备晒干储存。枣皮，学名“山茱萸”，泛朱红色，是不可多得的中药材。居家饮食，炖煮排骨或鸡，放入少许枣皮，既鲜美，又养生。晾晒的农作物中，红辣椒和红枣皮最为显眼，喜庆吉祥，洋溢着火热的激情，将山村的日子映衬得红红火火。
　　继续往村里走，看见一对中年夫妻把从地里挖出来的山芋洗净、轧碎，用老棉布滤掉渣，经过反复淘洗，贮存到缸里。经过一夜沉淀，蜕变成雪白、细腻的粉，然后将粉放篾匾里慢慢晒干。用粉做成的“山芋粉圆子”，亮晶晶、香喷喷，是山里的特色佳肴。还可以将大的山芋去皮，熬成糊，压成块，切成片，晾晒半干后，剪成条状，炒着吃，既清脆又香甜。萦绕唇齿间的那份味道，是儿时最美的记忆，现在城里的小伙伴们很难尝到。
　　秋一天天深去，农事也逐渐谢幕。除了辣椒、枣皮、山芋粉，还有从地里收回的黄豆、红豆、绿豆、芝麻、花生、玉米等等，在用坛坛罐罐储藏起来之前，都得晒干水分。我知道，过不了多久，用来晾晒的大大小小圆篾匾，见缝插针地摆放在房前屋后朝阳的地方，红的、白的、绿的、黄的……色彩斑斓，那时的山村晒秋场面会热闹非凡。参观游览的，摄影写生的、赋诗填词的，都会齐聚在此，感受着秋收硕果累累的画境。
　　七井山上的晒秋，晒的不仅是亮丽的丰收色彩，还有庄稼人一张张幸福的笑脸。